原意 : Leading Coffee Family
創立者 : 堀口先生
目的 : 將有共識的咖啡成員團體化,達到由生產地區取得以貨櫃為單位的安定進口量的可能性.只銷售以SCAA訂定的評杯方式所評價出來的優良咖啡豆,並採契約農園方式,達到雙向溝通與互動種植出更好咖啡的同時,並可讓農民獲得合理的價格,達到長期合作的夥伴關係.
目前店內有此標章的豆子為:
阿拉伯葡萄酒
哥斯大黎加.中央谷.黏膜日曬法.卡杜拉種
說明:甜巧克力、花香、並帶點微微的柑橘系感覺般的餘韻
建議烘焙程度:淺焙 & 中焙 & 深焙
內用 : 120元/杯
熟豆 : 350元/半磅
霧谷
衣索比亞.耶加雪菲.日曬法.原生種
說明: 淺焙:草莓系香氣 深焙 : 柑橘系香氣&巧克力口感
建議烘焙程度 : 淺焙 & 深焙
內用:130元/杯
熟豆:450元/半磅
黑晶莊園
坦尚尼亞 吉利馬札羅 AA 0809年 水洗式 波旁種
說明:淺焙:萊姆般的甘酸, 中焙 & 深焙:蜂蜜般的甘甜
建議烘焙程度:淺焙 & 中焙 & 深焙 內用 : 130元/杯 熟豆 : 400元/半磅 非洲之光(水洗) 說明:結合三款非洲豆調和而成,有著柑橘系的香氣,酸中帶甜 建議烘焙程度:淺焙 內用 : 130元/杯 熟豆 : 400元/半磅 非洲之光(日曬) 說明:結合三款非洲豆調和而成,熱帶水果的香氣豐富多變化 建議烘焙程度:淺焙 內用 : 140元/杯 熟豆 : 650元/半磅 印尼.蘇門答臘.林桐.0809年 鐵畢卡種 說明:極上咖啡家族專用契約農園豆,滑順的奶油香,強力推薦 建議烘焙程度:淺焙 & 深焙 內用 : 135元/杯 熟豆 : 450元/半磅
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