Debut Cafe 德佈咖啡

位於巴布新幾內亞的內陸高地、Western Highland州Mount Hagen週邊的Wang Valley Plantation。

馬來西亞資本的Plantation企業、W．R.．Carpenter& Company.Estate共計管理8個農園。

新幾內亞由牙買加移植幼苗、主要有65傳承了藍山Typica種血統、除此之外,也栽種了Arusha種、Caturra種等等的品種。 這其中、在西格里莊園 (標高1700公尺) 所栽種收獲的「SIGRI」、又屬於成熟的100Typica種、經過日曬法、被視為特別柔順的高級咖啡。

另外、這個地區早晚溫差非常大、也孕育出含有豐富的糖分、且均衡的甘、酸、濃郁。

先是透過機器剔除缺點豆之後、並且用人海戰術之方法手工仔細挑選優良的豆子、因此可享受非常綺麗芳香的試杯。如上所述、農園管理非常嚴謹、「SIGRI」被認為是Specialty Coffee。

所在地域：Western Highland州Mt..Hagen（標高4026英呎）
総面積：1100ha（Carpenter社所管理共計8個農園）
咖啡栽種面積：100ha
年間降水量：2,200mm
品種：Typica種
精製：水洗式／日曬式（經過7~12日的日曬）