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卡布奇諾(Cappuccino) 是義大利文，有"戴帽子"的意思，因此最傳統的卡布奇諾，是濃縮咖啡加上牛奶混和後 如同戴帽子般蓋上一層厚厚的奶泡 在後來的變化上 就分為鋪成圓型奶泡或拉花兩種方式呈現 義大利人每天早上必喝一杯卡布奇諾，來當作一天活力的開始，而濃縮咖啡(Espresso)則在一天中隨時都可以飲用。
世界盃咖啡大師 (WBC)對於一杯好的的卡布奇諾的認定為濃縮咖啡與牛奶間融合完美，喝起來飽滿帶甜。因此在德佈喝到的卡布奇諾，在第一口時就可以喝到咖啡與牛奶融合後的蜂蜜及莓果甜味分布在口腔中，停下來再喝第二口，那甜味會轉化成巧克力的苦甜口感，最後伴隨著核果的香氣入口。
這就是我們想要的濃縮咖啡與牛奶間最好的搭配!
舒適的天氣，就如同熱卡布奇諾剛好飲用的溫度，配本雜誌，享受一下濃縮咖啡與牛奶及奶泡間帶給你口中的魔法吧!!
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